2、将猪大肠冲洗干净，去掉油腻，放入开水锅中焯熟，去除异味后捞出放凉； 3、青椒洗净去籽，切成细丝；红椒去籽同样切丝；生姜去皮切末；香葱除葱白外，均切成葱花；4、取一大碗，依次加入食盐15克、生抽、陈醋各10毫升、白糖8克及味精少许调匀成味汁待用；5、取出灌汤小勺，将拌饭酱舀出，均匀地涂抹在肚尖上，
2、将猪大肠冲洗干净，去掉油腻，放入开水锅中焯熟，去除异味后捞出放凉； 3、青椒洗净去籽，切成细丝；红椒去籽同样切丝；生姜去皮切末；香葱除葱白外，均切成葱花；4、取一大碗，依次加入食盐15克、生抽、陈醋各10毫升、白糖8克及味精少许调匀成味汁待用；5、取出灌汤小勺，将拌饭酱舀出，均匀地涂抹在肚尖上，
排骨好吃的做法之一，香辣开胃，超级下饭，做法简单又美味 准备食材调料 小排500g，豆瓣酱2勺，姜3片，蒜半个，老抽1勺，生抽2-3勺，料酒适量，白糖少许，花椒、八角、桂皮各适量，葱花、白芝麻少量。 小贴士： 因为本人不太能吃辣，所以没有放太多辣椒。喜欢吃辣条的可以多放些干辣椒和红油火锅底料哦！
之前吃过一次，味道真不错！ 不过得选新鲜嫩的吃，干草一样的老苜蓿估计不好吃。 洗起来有点麻烦，得把粗纤维撕掉、洗干净。 做的时候可以在开水里焯一下，这样能去掉一点涩味，更清爽一些。