我也很爱吃冰鲜的竹节虾，每次去超市都要拎两袋回来做汤、下火锅或者做麻辣小龙虾。但是一次买菜的时候偶然发现冻得很结实的竹节虾，当时很纳闷这货是怎么卖的，难道是刚从海里捞出捞出来的吗。。。 正好家里有刚买的竹节虾，就拿来做试验，看看冷冻后的竹节虾味道怎么样。
选料：选用表皮粗糙，内肉为金黄色，形如扁圆形或长圆形、质地酥面、香味浓郁的栗薯类作土豆丝饼料。面粉：选用白色的高筋小麦粉。调料：精炼油、精盐、味精、五香粉、咖喱粉、姜蓉、咖喱膏。
1、准备材料，将猪大肠用清水浸泡，并反复清洗； 2、将香料（八角、桂皮、香叶）清洗干净，用纱布袋装好、扎紧； 3、锅中加入大量清水，放入香料包和猪蹄，大火煮开，再转中火煮30分钟； 4、加入生抽、老抽、冰糖继续熬煮，中途撇去浮沫，直到汤汁变成好看的棕色； 5、放入切好的葱结，继续小火慢炖一个多小时，
果酱作为自制甜品中相对简单的制作方法之一，很受初学者欢迎。果酱制作并不麻烦，很多水果都可以制作成果酱。例如常见的草莓果酱，桃子果酱，柠檬果酱等等。那么在制作果酱的时候都需要将水果去皮吗？其实果酱制作是否需要去皮的话，还是需要根据水果品种来定的。