花椒核有什么功效？
药用
花椒的干燥成熟果皮为常用的温里药，有温中、散寒、除湿、杀虫等功效，可治胃寒疼痛、呕吐、泻痢、风寒湿痹等症。根、果实及种子均可入药，有驱虫止痒，温中，止痛、杀虫的功效，可治米泡病、心腹冷痛、虫积、风寒湿邪；外用可治湿疹、阴痒、疥癣等。果实及种子所含芳香挥发油具有兴奋消化酶分泌，促进消化的作用，所含之脂肪酸有杀胃部溃疡菌、阿米巴原虫，滴虫和毛滴虫的作用；茎、叶有镇咳祛痰作用。
食用
花椒多直接用于烹调，也可制成花椒盐作为蘸调味品。若用麻度较强的花椒做菜，最好先稍炒一下，使花椒的有效成分充分释放出来，有部分麻味挥发掉，这样用来做菜麻度便适中了。（值得注意的是，做“麻婆豆腐”之类的菜肴，一定要用麻度特强的花椒，而且要生用才更够味。）花椒在中国许多地区也经常用于制作泡菜，或作为豆腐乳的配料。
工业用途
含油率20%～25%的花椒种子可榨油供照明、制肥皂等用。果皮可提制芳香植物油脂、椒油酚和柠檬酸.也有的用于制作糖浆。油丹可入药或用作润滑油和油漆溶剂、制肥皂。茎、叶可提栲胶。
动物饲料
去除木质部分的花椒枝茎切碎或粉碎，或用其叶粉碎，均可做动物饲料，对猪增肥和羊马养殖有很好效果。