香芋南瓜有什么功效？
1、美容护发
南瓜在果实的黄色外皮和内果肉中含有多种类胡萝卜素，如主成分α胡萝卜素，还有β胡萝卜素、γ胡萝卜素、β隐黄质、新南瓜黄质、南瓜叶黄素、新-胡萝卜素b、堇菜黄质、玉米黄质等，此外南瓜还有番茄红素等。类胡萝卜素除具有一定的抗癌作用外，还是重要的天然色素，能使皮肤在短时间内得到营养，恢复光泽与活力；而且可促进细胞再生，有助于保持上皮组织细胞膜的完整。南瓜籽油能防治断发和脱发并促进头发生长。
2、保护视力
南瓜中所含的β胡萝卜素，可维持粘膜组织如鼻腔、口腔和气管等的健康，能帮助预防感染及促进痊愈;此外，β胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有清除自由基的功能。常吃南瓜有益于眼睛的健康，能防止夜盲症、眼睛疲劳、视力衰退、老眼昏花等眼疾，促进发育，增强身体的抵抗力。