这个简单啊，以我多年的烘焙经验告诉楼主，只要注意四点，肯定能做出好吃的烘焙食品 1.原料选用合适的！这很重要！举个栗子！比如我要烤饼干，我用低筋面粉，加入盐、糖、鸡蛋等调成面团，擀成薄片，切成条状，放入烤箱，就可以啦~是不是很简单？但是这样烤出来的饼干口感很扎实，很脆，不是特别酥松。
如果自己开一个家常菜小店的话，那么在经营方面也是需要注意很多细节问题的处理，比如说要考虑到选址的问题，要考虑到装修风格的问题，还有就是经营的菜系有哪些，以及各种菜价的标榜问题，以及菜品的分量情况，这些是家常菜小店经营方面需要考虑的。