一、抗氧化作用 近年来，随着对自由基学说的深入研究，人们发现机体衰老和许多疾病的发生都与自由基密切相关。研究表明，D-胡萝下苷具有抗脂质氧化的特性，可保护心肌细胞免受过氧化剂损伤[25]；还可抑制体内外脂质过氧化，减少单胺氧化酶的活性，起到抗衰的作用[8]。
1、食材调料清单：长茄子1根、大蒜5瓣、生抽2勺、蚝油2勺、白糖半勺、食盐1小勺、食用油适量、清水小半碗。
一、抗氧化作用 近年来，随着对自由基学说的深入研究，人们发现机体衰老和许多疾病的发生都与自由基密切相关。研究表明，D-胡萝下苷具有抗脂质氧化的特性，可保护心肌细胞免受过氧化剂损伤[25]；还可抑制体内外脂质过氧化，减少单胺氧化酶的活性，起到抗衰的作用[8]。
1、食材调料清单：长茄子1根、大蒜5瓣、生抽2勺、蚝油2勺、白糖半勺、食盐1小勺、食用油适量、清水小半碗。