萝卜烧鲈鱼汤功效是什么？
鲈鱼萝卜汤，具有健脾养胃，清热化痰止咳，美容养颜的功效。萝卜含有大量的维生素C和微量元素硒，具有明目，抗癌，抗衰老，减肥的作用，特别适合肝炎患者食用。
具体做法：先把鲈鱼宰杀治净，分别在鱼身两面剞双翼纹刀，再用料酒，姜，葱抹匀鱼身腌渍片刻。坐锅点火，下油，烧至5.6成热时，下入鲈鱼炸至金黄焦酥时捞出。锅留底油烧热，下入姜末，葱末炒香，再放入肉丝煸炒，烹入料酒，鸡汤，下入萝卜丝同煮至沸，再下入炸好的鲈鱼烧，煮约5分钟，下入盐，味精调好味，下入豆腐丝略烧片刻，出锅盛入汤碗中，撒上胡椒粉即成，一道营养丰富，开胃消食的萝卜鲈鱼汤就完成了。