鸡蛋蒸姜的功效与作用吗？
生姜性辛、微温，具有发散风寒、开胃止呕、温中止痛、活血化淤、杀毒祛痰等功效。生鸡蛋有润燥美容、延缓衰老、滋润头发的作用，但是生鸡蛋中有一种酶，阻碍生物素的吸收，还容易滋生细菌，生食是不健康的。熟鸡蛋可以迅速吸收鸡蛋中90%以上的蛋白质，脂肪和铁。所以熟鸡蛋具有滋润肌肤、乌发、美容的效果，对治疗消化不良、红疮、白秃、头皮屑多、干癣、妇女产后虚证等症也很有效。
姜制鸡蛋的食用方法一般是晚餐。早餐中吃凉饭冷菜时，用它可以代替辣椒加以调味；或者在冬天天冷受凉时，吃它可以驱走寒气。但是胃不好的朋友还是少喝姜汤，可以只吃姜制鸡蛋。如果你有湿热，那么吃了姜制鸡蛋后，可能会觉得有口臭，所以不要吃。