海带腊有补钙作用吗？
海带是一种生在海里的大型海生褐藻。因含有褐藻胶、硫酸脂类等，能促进排泄胆固醇，因此有利于防治动脉硬化，海带还有止血消肿，化纤瘤散结之功能，而且它的含钙量比牛奶还多。100克干海带中的钙可满足成年人12天的需要。海带还有碘，能促进甲状腺激素的合成，两者协同作用，可调节体内正常代谢，有利于减肥，因此海带确是一种很有营养价值的海产品。
这里所说的海带是指用海水养殖的鲜活海带，而市场上供应的干海带、盐渍海带，都是经过多次漂洗浸泡和处理的，在这一加工过程中海带中的钙质和碘均会随水大量流失，因此海带干品几乎不含钙和碘，也就是说没有活鲜海带的营养价值。可见用干海带或盐渍海带煮汤，用于补钙、补碘和减肥等都没有多大意义，只能起到一般蔬菜的充饥作用。