柠檬炖猪肉有什么功效？
材料：猪肉（肥瘦各半）500克，柠檬200克，花椒适量，油、盐、糖、味精、酱油、料酒各适量。
制法：猪肉洗净，切成片。柠檬放入沸水锅中焯一下，取出擦干，切成薄片。在锅中放入油适量，烧热后加入花椒，用小火炸出香味后捞出。再在锅中加入水适量，放入猪肉片，加入适量油、盐、酱油、料酒，炖至熟烂。然后加入柠檬片、糖，炖10分钟，起锅前加入味精即成。
疗效：活血柔肝、健脾消食。适用于胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎属肝胃不和者。
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材料：猪肉（肥瘦各半）500克，柠檬200克，花椒适量，油、盐、糖、味精、酱油、料酒各适量。
制法：猪肉洗净，切成片。柠檬放入沸水锅中焯一下，取出擦干，切成薄片。在锅中放入油适量，烧热后加入花椒，用小火炸出香味后捞出。再在锅中加入水适量，放入猪肉片，加入适量油、盐、酱油、料酒，炖至熟烂。然后加入柠檬片、糖，炖10分钟，起锅前加入味精即成。
疗效：活血柔肝、健脾消食。适用于胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎属肝胃不和者。