天麻煮鸡治什么作用？
天麻鸡的制作方法和天麻炖鸡的做法基本类似，天麻的用量为一个鸡肉的十分之一左右，制作时间大概一个小时左右，用的也是老母鸡，制作方法也是将鸡肉放入水中煮，煮开后撇去浮沫，加入天麻，然后加入生姜片，胡椒等调味料，再煮半小时左右至食材熟烂后加入盐调味即可。天麻鸡具有平肝熄风，祛风止痛之功。适用于肝风内盛之头昏沉、肢麻、肌肉拘急、痉挛、角弓反张、手足不遂、口眼歪斜以及风湿痹痛、肢体酸痛麻木等症。
鸡肉在中医眼里就是大补元气和滋补虚劳的食物。《本草纲目》中载：“……，其功补虚，正与羊肉同。……”现代药理研究也证实，鸡肉具有增强体力、强健肌肉骨骼的作用。炖鸡汤所吃鸡肉含有高蛋白、低脂肪，且人体吸收率达96%，容易消化，中老年人、消化能力较弱者可多食用鸡肉。鸡肉蛋白质中蛋氨酸和赖氨酸含量较高，蛋氨酸有助于肝脏解毒，赖氨酸有助于增强人体免疫力，且有较好的抗癌作用。鸡肉含磷脂类较高，有很好的消化能力，能缓解疾病导致的营养缺失，能提高人体抗病能力。