朗姆酒起什么作用？
1、制作朗姆冰淇淋
用朗姆酒制作冰淇淋会为冰淇淋带来一种诱人的丝滑质感。在做自己动手做的冰淇淋食谱时，添加一汤匙的朗姆酒到冰淇淋的奶油混合物会改善奶浆冰淇淋的质地，使它像蛋奶酒一样光滑和浓稠。
2、调味肉
用郎姆酒腌鱼或肉，特别烤鸡腿。如果你打算用辣椒粉做鸡肉，在搅拌辣椒粉后加一汤匙朗姆酒，把它涂抹在鸡皮下面，这样鸡肉会更细嫩。
3、泡朗姆酒
往烈酒或开胃酒里加一勺朗姆酒，或往加了冰的朗姆酒里加一两勺热咖啡或牛奶，都非常受欢迎，且非常美味。如果煮一种烈性水果酒，像杜松子酒、黑醋栗酒之类的，加一点朗姆酒会增加酒的风味。
4、调鸡尾酒
在一杯苏打水中加上两三个冰块和一至两份的朗姆酒，一杯清亮可口、味道香醇的朗姆苏打就做好了。如果加上柠檬水，就成了朗姆柠檬水。如果在朗姆酒中加上雪碧，就成了著名的高球酒。
5、加到沙拉中
朗姆酒用在沙拉中也能成为调味料。比如在做水果沙拉的时候，在水果沙拉上淋上朗姆酒和柠檬汁的混合物、再加上糖渍的杏仁就制成了“百慕大水果沙拉”。又如在生菜沙拉中，加上用柠檬汁、油和朗姆酒制成的沙拉酱汁，也会为沙拉增添一份特别的风味。