红烧排骨炒咸了怎么办？
加一块土豆片进去，煮两下，然后把土豆捞出来，就会好点的。如果汁少了，水烧开倒进去一起煮。
如果糖已经上色了，要挽救那就只有加水，加醋（有稀释盐的作用），还可以再加些糖，但汤汁会变得又很淡。
最好挽救方法是再加些排骨重新炖，这样味道会中和的，还有就是加汤，加糖加醋等炖化盐巴。
加番茄之类的酸味重的东西，会中和过咸的味道，也可以炖上些含有淀粉的土豆、红薯吸收多余咸味，再炖一会儿，咸味会好一些。
用什么料调的味咸了都有办法补救。加糖醋蒸米饭，把咸味的菜兑在米饭里面一起做蒸锅的扣肉蒸了。
补救的方法其实很简单，只需要加少量的水和糖，在烧一烧就可以了。