荔枝肉怎么做家常做法？
猪里脊肉300克、荸荠100克、青红椒各半个、葱1棵、大蒜2瓣、辣椒酱1勺、生抽1勺、老抽1小勺、白糖1茶匙、料酒1勺、淀粉适量、食用油适量
1、青红椒洗净切块，荸荠去皮切块，葱、蒜切末备用。
2、里脊肉洗净切块，放入容器中，加入少许葱末、姜末、料酒、生抽、老抽。
3、再加入1勺淀粉，抓拌均匀，腌制15分钟。
4、将辣椒酱、白糖、生抽、老抽、适量清水、淀粉调成料汁。
5、锅中放油，油温五成热时放入肉块，将肉块炸至金黄，捞出控油。
6、再将荸荠块放入锅中炸制。
7、将荸荠块炸熟后捞出，放入肉块中。
8、将青红椒块放入锅中，略炸后迅速捞出。
9、锅中留少许底油，放入葱末、姜末炒香。
10、将料汁倒入锅中，烧开后放入肉块和荸荠，翻炒均匀。
11、加入青红椒块翻炒片刻即可关火。