家常鲤鱼鱼籽怎么做好？
家常鲤鱼鱼籽的做法：
原料：鲤鱼、土豆、油盐适量、葱、姜、花椒适量、酱油2汤匙、料酒2汤匙、白糖1茶匙、
做法：
1、把鲤鱼鳞扒掉，鱼鳃和内脏去除洗净
2、在鱼身上切上斜刀方便入味
3、酱油、白糖和料酒调成汁
4、将鱼身上抹上盐，把葱丝和姜片塞到鱼肚内和鱼身切开的缝隙中
5、将调好的酱汁淋在鱼身上
6、将鱼放到盘中
7、将土豆切成丝，放到鱼上
8、在盘中加点水，将盘放到蒸锅中，大火开蒸，水开后转中火蒸 15分钟
9、在蒸鱼的时间里，将葱丝和辣椒丝放到盘中，锅加水烧开，将水烫一下捞出控水，放在葱丝上
10、炒勺烧热，加入油，油热后将花椒角炸至焦黄，将花椒角捞出不用，将热花椒油淋在辣椒丝上
11、将蒸好的鱼从蒸锅中取出，将鱼和土豆从盘中盛出放到一个大点的盘中（鱼很腥，放在鱼盘中很容易闻到鱼腥味），浇上盘中的汤汁，将葱丝放到鱼上，再浇上热花椒油，一道营养鲜香美味的清蒸鲤鱼就做好了。