包菜煮粥有什么功效？
包菜煮粥具有养胃，抗衰老，治疗COPD等功效。包菜，学名圆白菜，也被称为洋白菜，营养价值高，其维生素C含量是白菜的10倍，比柑橘类水果高一倍，胡萝卜素的含量比西红柿还高，其富含的槲皮酮和苷类化合物具有明显的抗癌作用。
中医认为，包菜有通肠利便、养胃健脑之功效。研究证实，包菜中所含的滟酸，可以抵抗脑动脉硬化，预防老年痴呆症。此外，该蔬菜还有较强的抗衰老作用，以及治疗慢性阻塞性肺疾病（简称COPD）的功效。
包菜除做菜、腌制食用外，用包菜煮粥，是一种较好的吃法，取包菜75克、大米50克，两者洗净后放入锅中，加适量清水同煮，煮至米烂菜熟即可食。可利用其养胃健脑的作用，将此粥做成早餐使用。
煮包菜粥的时候，最好用高压锅。包菜要用煮粥之前切，切好要马上放锅里煮。包菜切得不要过碎，要能吃到包菜的蔬菜味道。