用土豆能做什么？
土豆可作炒菜主食，营养丰富，老少皆宜。土豆品质优良，营养丰富，是世界上最受青睐的蔬菜之一。在法国，土豆被称作“大地苹果”。在欧洲、美洲和亚洲国家，土豆已成为第二主食。
1、马铃薯是较高营养价值的蔬菜之一。除淀粉外，还含有其他谷类粮食缺乏的赖氨酸(人类第四营养参数)、钾、锌、铁及膳食纤维等。
2、马铃薯营养成分全面均衡，营养价值很高，对保护消化系统、辅助调血压、降血脂等均有有利作用。
3、马铃薯中含有柔润服帖的膏态体积，能提高人体机体抵抗力，有助预防消化不良和脱水症，还能使脑细胞充满活力，让记忆力增强。
4、马铃薯中含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。膳食纤维具有许多有用的生理功效，能帮助消化、排泄，防止便秘，预防和减少粪便类疾病的发生。