咖喱土豆不放咖喱行吗？
其实这道咖喱土豆，我用的不是咖喱粉，而是咖喱块。里面含有淀粉，做出来感觉更粘稠一些。所以，想做的亲们，如果用咖喱粉做的话，请注意增加点水哈！
当然，如果您实在没有咖喱粉什么的，只想要一份土豆炖牛肉来做的话，也完全可以。把所有咖喱的配料都省掉，调些生抽、老抽、盐，也可以哦！
土豆尽量去皮以后直接切块，避免暴露空气变黑。牛肉选择牛腱，切成小块比较好煮熟。咖喱炖土豆是非常好的搭配。牛肉中含有的蛋白质、钙、磷等营养物质，具有补脾胃、益气血的功效，可强壮筋骨；而土豆入脾胃经，有补气健脾的作用。将这两种食材结合在一起，不仅可以增强美味，而且对身体健康也有非常好的功效！