黄心土豆怎么看？
黄心土豆一般是指黄芯土豆，这种土豆味道更加鲜美，淀粉含量少，并且营养丰富。
挑选方法：
1、看形状：黄心土豆的形状为圆形的居多，并且表面平滑不畸形；白心土豆则多为不规则的多角形。
2、看皮色：黄心土豆的表皮颜色比较深，为黄褐色，而且皮比较光滑；白心土豆的表皮一般是黄白色，皮内略现紫色，不过白心土豆的紫味较红心的较重，口感较甜。
3、看大小：一般大个头的土豆比较适合炖着吃，而小个头的土豆更适合炒着吃，可以根据烹饪的方法选择土豆。
4、看有无纹路：有网纹的一般说明土豆比较新鲜，没有网纹或者网纹非常不明显的慎买。