土豆丝放葱还是蒜？
土豆丝里既可以放葱，也可以放蒜，但都不建议放。放葱可以去除土豆本身的腥味，还可以起到中和的作用，使得土豆丝味道更鲜美，但不宜多放，放太多葱会盖住土豆本身的香味；放蒜的话会改变土豆的口感，使得土豆丝吃起来口感会怪怪的，还不如不放。所以土豆丝还是别放蒜的，只放葱就好了。
另外，我们还可以在土豆丝里放点辣椒，既解辣又提味。或者我们还可以放点醋，不仅能去腥味，还能让整体味道更加鲜美。所以综合来说，土豆丝里只放葱是最好的，既好吃又能体现出土豆丝本身的香味。
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