先上菜，后摆谱。 臭鳜鱼，我做的最好吃的做法是煎炸两遍，葱油入味儿。 新鲜鳜鱼去鳞除鳃和内脏，冲洗干净，从背部片开，但保持脊背相连（这样更好入味儿）。撒盐、胡椒粉、生抽腌制半小时以上。 锅中烧热油，下锅煎炸至两面金黄酥脆（注意火候，不然很容易糊）。
舒静其实萝卜有很多种做法，不同的萝卜有不同的做法，而不同地方的人也会用不同的方法做出美味的菜肴来。 萝卜可以炖排骨、炒肉、做成酱菜等等。 而我比较喜欢将萝卜切成丝与肉丝一起爆炒的这道菜。
黎淑红1、香甜酥脆炸馒头 食材：馒头2个、鸡蛋1个、白砂糖30g、玉米淀粉50g，油适量。 做法步骤： 1.准备好需要的材料。2.把除油以外的所有材料放到碗里拌匀。 3.锅内放油加热，油热后倒入拌好的粉浆，小火炸至金黄即可出锅了。香香甜甜的味道瞬间弥漫了整个房间！一口咬下去，嘎嘣脆，太棒了！
朴芝琪做炸鱼，重点在于鱼肉本身的处理上。很多人做的炸鱼，鱼肉容易又老又柴，腥味也重，其实是因为没有处理好鱼肉本身。 做炸鱼，最好是选用新鲜鱼片来做。把买回来的鱼清洗干净，去掉鱼头、鱼骨和鱼刺，尽量把鱼肚里面的白色薄膜刮干净，这样处理过的鱼肉才能确保吃起来不腥。
弓婷芳这个我最有发言权了，因为我前段时间刚做了一次，不过不是清炖是红烧的 首先我们要把牛腱子肉洗干净，然后浸泡在清水中约半个小时，这期间换两次水（为了把血水泡出去） 然后将牛腱子肉块和生姜、桂皮、八角一起放进高压锅中，同时加入生抽、老抽、料酒，冰糖也可以加一两颗，因为是压锅所以很容易入味。
甄更朋羊肉洗净，沥干水分，切成块。蒜瓣剥去外皮。土豆削皮洗净后切成小块。大葱切成3厘米长的段。酸菜切碎。锅架在火上，放入适量的水，烧沸，下入羊肉块焯水，除去血沫，捞出来，用清水洗一下。锅内放羊油，烧热，投入蒜瓣、葱段爆香，再下羊肉块、姜片、大料，炒干水分。
赵文嘉春季气候温暖，万物复苏。在这样特殊的季节里，我们常会感觉到身体各部位非常不适，经常发烧、感冒等。 这是因为我们在冬天的时候，由于天气寒冷，人们都会穿着厚厚的衣服来保暖。同时由于运动量不足，体内阳气不足，难以抵抗外界寒邪的侵入。
宰小月胡萝卜是很常见的一种蔬菜，而且营养价值比较高，很多人都喜欢吃胡萝卜，但是胡萝卜怎么吃才是比较好的呢？今天就给大家说说蒸胡萝卜丝的做法，这种吃法对老人孩子都不错。
咸铄鱼露在美食界又被称为“酱油界的劳斯莱斯”，它是泰国、越南等东南亚国家的传统调味品，主要用在凉拌菜和海鲜菜肴中提鲜，在国内很少人吃，但是吃过的人都会念念不忘。 第一次知道鱼露，是读大学时室友从老家带来的特产，浅琥珀色的液体，有很浓的咸水海腥味，用来拌饭吃特香！
诸葛默琪@王品 刚说的梅菜扣肉可以，用五花肉三肥七瘦的更好吃一些。还有东坡肘子、糖醋排骨、粉蒸肉（我喜欢的）等等这些带骨头带皮儿的都挺适合和梅子一起做的。 @王阳明的梅子酒 提到的梅子粥也很好吃，酸酸甜甜的很开胃。
达妮芳将西红柿切丁备用。锅中放上少许油，油热后倒入西红柿丁翻炒。翻炒出汁之后加入土豆丝，不断翻炒。待土豆丝和西红柿完全融合之后再加入盐，鸡精，蒜末调味，起锅。土豆含有丰富的营养物质，对于营养不良的患者有治疗作用。土豆还拥有很高的营养价值，可以补充人体所需要的营养物质。
彭寒宇1、鹅蛋白比较嫩，适合做鸡蛋羹或者薄饼 2、鹅蛋黄比较干，而且含油量非常大，所以需要搭配清淡的东西一起吃。比如：咸鸭蛋配白粥，鲜榨果汁，蔬菜沙拉等，还可以用来炒制虾仁、肉丝之类的，增加菜的鲜香程度。另外，煮熟的鹅蛋黄可以直接吃，像剥花生一样，不过口感不如咸蛋来得好。
连雪儿我是新疆人 非常爱好面食，各种馕 拉条子 拌面 手抓饭……尤其爱吃包子 因为包子有很多种 蒸的 炸的 煮的 还有烤的 我觉得最棒的要数烤包子了！
茹焕玲鸡爪 500g、葱1根、姜6片、蒜4瓣、干辣椒8个、花椒2g、桂皮1小段、八角1个、香辣酱30g、酱油20ml、料酒20ml、盐适量、白糖适量、食用油适量； 做法步骤： 1.准备好所需材料，鸡爪冲洗干净剁成小块；2.锅中加入水，放入葱姜蒜、料酒和少许盐，冷水下入鸡爪，
栾清山最近很火的笋丝烧虾，其实也就是油焖大虾的做法，只不过把原来的葱、姜、干辣椒换成了春笋和辣椒圈。做法如下（用的是新鲜的明虾） 1.明虾清洗干净后，去头去皮留尾，从背部切开（腹部不要切断），加入白酒腌制片刻。2.准备好其他食材：青椒切丝，春笋切滚刀块，葱姜蒜切片。
融薇玉我是青岛人，这是我做的酸菜鱼（用鲅鱼做出来的），不咸不腻，味道刚刚好！ 先上图 用料： 新鲜的鲅鱼一条、葱姜蒜适量、辣椒两个、花椒一把、酸菜一斤左右。
庾怡婷我的家乡是东北一个比较贫穷的县，这里物产丰富，有天然的山珍，也有淳朴的土特产。 我最喜欢的食物是地瓜和土豆。用它们俩熬得粥，我能吃两大碗！ 首先把新鲜的地瓜（红薯）洗净去皮，切成块儿。在锅里倒上清水，加入地瓜块，熬成稀粥。 如果觉得稀粥不够黏稠，可以再往里打上一个鸡蛋，搅拌成蛋花状，这样更细腻。
韦力心海发菜能凉血止血，清热降火，治吐血、衄血、肝炎、尿血，大便出血，妇女功能性子宫出血及咽喉肿痛，小儿积热等。治吐血：干海菜发透，煎汤服，每日二次。（1）用于血热妄行所致的各种出血证，如咯血、吐血、衄血、便血、尿血等。
涂家梦首先，我表示我不喜欢豆瓣，因为我觉得它很咸，以前在家我妈烧菜都放得比较多，所以我不是很喜欢，但是我却很喜欢这道菜！
宓伟岚1、鸡蛋茯苓原料：生晒茯苓60g，鸡蛋2个。 制作：先将鸡蛋打碎搅匀；然后将茯苓研成粉末，调入鸡蛋液中。拌匀后加入少量面粉调成糊状，放入锅中，用小火慢慢煎熟即成。功效：健脾祛湿，适合脾虚痰湿体质者食用。 点评：《本草纲目》记载：“茯苓能入脾肺，治脾虚湿盛证”。
章逸宸