哪种红枣煮粥好吃?

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要明白一个道理,好吃的红枣,一定是新鲜、成熟度好、无添加的红枣。 吃红枣有两个好处,一是补铁,二是安神助眠。 不过,市面上很多劣质的红枣,不仅铁的含量少得可怜,还含有色素、甜蜜素等添加剂,这样的红枣吃了不但对身体没好处,反而会有不良作用。在挑选红枣的时候,一定要仔细查看,别买到劣质的哦! 那么,如何辨别优质与劣质红枣呢?

一、看 好的红枣,表面一般很光滑,颜色也很自然。而品质不好的红枣,表面粗糙,颜色呈暗红色,或者有地方深红,有些地方浅红的现象。 二、闻 好红枣的气味清新,有自然的香甜味。而品质不好的红枣,有陈味儿或淡淡的酸味儿。 三、尝 好红枣的口感细腻,嚼起来软滑,带有清甜的滋味。而品质不好的红枣,味道偏淡或者偏酸,咀嚼时会觉得肉质较硬,不容易咬烂。

四、摸 好大枣表皮紧实,用手摸起来很干燥,不易搓下灰尘。而品质不好的大枣,表皮松软,容易沾上灰尘和颗粒。 五、泡水 看浸泡在水里的红枣,如果颜色是自然的红,没有染色的痕迹,说明是好红枣;反之,如果水变得浑浊,甚至有沉淀物,那就说明红枣可能用了漂白剂,不宜购买。

下面推荐几个好吃的红枣: 一、山西太谷饼(小米椒版) 二、新疆若羌红枣 三、灰枣 四、哈密瓜脯 五、福建平和人参果 六、山东烟台苹果 七、台湾菠萝蜜 八、泰国香蕉 九、澳大利亚进口红酒

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煮粥用干枣最好,鲜枣皮薄,煮汤比较容易。放的时候,红枣一定要在水开的时候放,否则红枣容易裂开,煮的太久味会变苦。

一、红枣的用法

1、生吃

生吃对于体质偏热、消化功能较好者最适合。

2、入汤

把红枣用刀切开,去核,与苹果搭配榨汁饮用,能补充多种维生素,对于女性美容很有好处。

3、煮粥

煮粥用干枣最好。

4、蒸

大枣蒸熟后吃,对于大病或产后体虚者有极好的补养作用,常食能增强机体免疫力。

5、炮制

鲜枣切成丝或片,晒干后,和白糖置干燥容器内混匀密封,做成“枣糖”,经常嚼食,能益气安神、缓和神经、滋养脾胃,对经常失眠者有很好功效。

二、做法

1、取红枣和大米一起煮粥,加少量莲子和枸杞子效果更佳。

2、将锅内加水约1000毫升,放入枸杞、桂圆,大火烧开,改用文火煮20分钟左右,再加入红枣、红糖,调匀后,再煮沸即成。

3、将花生、糯米淘洗干净,加入适量水,文火煮至沸腾。放入白糖、红砂糖,再加入红枣煮10分钟。最后加入桂圆,小火煮至浓稠即可。

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