腌木瓜好吃吗？
最近因为疫情，宅在家里总是想吃点酸甜的水果解馋。就在网上找啊找啊，看到有人推荐这个腌制的小果子就果断买回来了。 收到后就立马动手做了一盆，味道确实不错呢！ 做法特别简单，把生花生米用清水洗一下沥干水分备用。然后把去皮的木瓜切成薄片，和花生混合、加入两大勺白醋（一定要用白醋哦）、少许白糖拌匀后盖上盖子密封起来放置一天就可以吃了。如果喜欢吃辣的可以加些辣椒油哦~ 我做的是小碗装的，大约半斤多吧。刚做好的样子↓ 一大早做出来，到下午已经快吃完了……真的很好吃！又脆又酥，夹杂着花生的香味和淡淡的酸甜味，一口咬下去就让人回味不已啊… 吃完一大碗竟然还想吃第二碗！真是可怕的食欲呀～
而且做法也特别简单，适合我这种懒人和厨房小白。 自从做了这盆腌木瓜，家里的花生就剩这些了……
木瓜的品种有很多，不同品种木瓜的做法和吃法也不同。比如说我们经常在超市水果区看到的木瓜，一般为波罗蜜木瓜，这种木瓜生吃熟吃都可以。而我们要做腌木瓜的食材，用的是岭南木瓜营养价值很高，含有碳水化合物、蛋白质、维生素C、钾、钙、磷、铁等，且味道清，可以清热生津，舒肝润肺。
腌木瓜的做法特别简单，首先我们需要准备新鲜木瓜一个，白醋100ml、凉开水50ml、白糖100g、盐20g，先把木瓜处理干净，把皮和核去掉，切成1厘米的厚片，撒上盐，腌制30分钟，腌制出水后把盐倒掉，再加入白醋、糖，和50ml凉开水一起入瓶冷藏，最好能每隔3小时把瓶子倒一次，以便均匀腌渍，24小时后即可食用，吃的时候可捞出再加些冰凉的纯净水浸泡，味道更佳。
