糖醋萝卜怎么腌好吃?

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这个糖醋萝卜可不是咱们平时吃的那个糖醋萝卜,因为加了白醋和白糖,做出来的颜色并不是亮堂堂的,而是淡淡的琥珀色。 吃起来也没有那么甜腻,而是清香扑鼻,让人胃口大开! 做法也特别简单快手哦~ 准备食材:青萝卜一根、老醋4勺、冰糖5勺、生抽2勺。

1.将萝卜清洗干净,用刀切成薄片(薄一点比较入味);

2.在盆里加入切好的萝卜片,然后放入两勺生抽、四勺陈醋、五勺冰糖,搅拌至冰糖融化(这里我用的是陈醋,如果用的是蒸鱼豉油的话就不需要放盐了哦~);

3.盖上盖子,放冰箱冷藏腌两天时间即可食用啦。 喜欢吃辣椒的小伙伴还可以撒点葱花或者小米椒圈,更添香气。

不过话又说回来,这么美味又健康的糖蒜萝卜,做起来居然这么简单?!你还不赶快动手做一盘尝尝看吗~

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糖醋萝卜条的具体做法。

具体做法:将白萝卜去皮洗净,先切成5厘米左右长的段,再切成6毫米左右的长条。放入盆内,撒上适量的食盐,加盐的目的是使萝卜初步入味并杀出部分水分使萝卜条更加容易入味和成脆。

静置一个小时左右待萝卜杀水后控干,将萝卜条放入干净无水气的玻璃罐中备用。

准备配料:生姜2片、八角2颗、干辣椒4-5个、高度白酒1小勺(用来杀菌)。

醋和糖的配比:根据个人口味准备白醋和白糖,喜欢酸一点就多放些醋。

将配料和醋糖一起倒入萝卜条内,盖上玻璃罐盖腌制10小时萝卜就入味了。

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